Kock

Vill du vara med och leverera den bästa måltidsupplevelsen till våra matgäster? Då kan det här uppdraget som kock vara för dig!

Vilka är vi?

Inom avdelning Måltid finns 33 kök och 3 kafeterior och levererar omkring 6 500 lunchmåltider dagligen med hjälp av våra 130 medarbetare som består av merparten kockar men också måltidsbiträden. Den här tjänsten är delad mellan Kinnarps skola/förskola och Katarinagården som är ett äldreboende i Torbjörntorp. Helgtjänstgöring var tredje helg på Katarinagården.

Vi söker en ambitiös och kreativ kock som kan arbeta för att nå målet för vår vision vilken är 100 % nöjda matgäster och vi arbetar för detta genom att ge god service samt servera goda, hållbara och hälsosamma måltider!

För oss handlar det inte bara om att tillaga och servera måltider utan att vi alltid gör det med hjärtat. Vi vill att våra matgäster ska känna att vi gör vårt bästa för dem.

Vad kan vi erbjuda dig?

Här får du förutsättningar att göra det du tycker är det roligaste av allt, nämligen att laga god mat från grunden och av råvaror av bra kvalitet, och dessutom tillsammans med trevliga arbetskamrater.

Du kommer att arbeta som en del i en grupp av ytterligare två kockar på Katarinagården och i Kinnarp ytterligare fyra kockar.

Tillsammans med enhetschef skapar ni er egen matsedel utifrån avdelningens grund, livsmedelsverkets nationella riktlinjer och matgästernas behov och önskemål.

Arbetsuppgifterna inkluderar alla i ett kök förekommande arbetsuppgifter inkluderat planering och inköp.

Vad söker vi hos dig?

Dokumenterad kock eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig, och erfarenhet av praktiskt arbete i restaurang/storkök.

Du är noggrann, positiv, ansvarstagande och har ett tydligt fokus på gäst/kundperspektivet. Du har ett stort intresse och brinner för god mat. Du anser att service är viktigt och har ett lösningsfokuserat arbetssätt. Du har förståelse för den pedagogiska verksamheten på både förskola, skola och inom äldreomsorgen.

Du samarbetar väl och gärna med andra.

Du har grundläggande kunskaper inom specialkost, datahantering och egenkontroll baserat på HACCP. Du har god förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift och förstår skriftliga instruktioner.

Som person har du ett stort engagemang för ditt arbete och brinner för att våra matgäster ska få en god måltidsupplevelse. Du är serviceinriktad och har ett gott bemötande och gör gärna det lilla extra. Genom att vara intresserad och skapa förståelse för andra verkar du för ett respektfullt arbetsklimat. Du förstår det gemensamma uppdraget, agerar utifrån det och bidrar till helheten.

Och framför allt: du lagar väldigt god mat!

Upplysningar

Upplysningar  Enhetschef Marita Eriksson tel. 0515 – 88 55 86